y. Jeśli jednak uważamy, że to dla nas zbyt rygorystyczne podejście, to może powinniśmy sprawdzić przepisy wegetariańskie. Są trochę łagodniejsze, ale już przygotują nas na to, co możemy dobrego zjeść. W każdym razie chętnie przetestujemy bigos czy leczo w takiej pysznej wersji.
Składniki kuchni wegetariańskiej
Kuchnia wegetariańska wielu osobom kojarzy się przede wszystkim z warzywami, mlekiem i produktami mącznymi. I rzeczywiście, to one odgrywają tutaj kluczową rolę. Przepisy wegetariańskie często łączą tego typu składniki, co owocuje naprawdę wyśmienitymi daniami. Nieco inaczej sytuacja wygląda, jeśli chodzi o przepisy wegańskie. Kuchnia wegańska nie stosuje niczego, co od zwierząt pochodzi. Nie ma więc tu ani jajek, ani produktów mlecznych. Zamiast nich wykorzystuje ona szereg warzyw i owoców, które można wykorzystać na wiele sposobów.